Wenn es mal schnell gehen muss...

Manchmal hat man keine Zeit oder Lust irgendwas aufwändiges zu kochen. Deswegen kann man aber trotzdem lecker essen.

Gesalzenes Wasser für Nudelkochen aufsetzen und sobald es kocht, 400 g Nudeln kochen (in diesem Fall Macaroni)
Wasser zum Kochen bringen und anschl. Nudeln kochen dauert ca. 15 Minuten. Das reicht, um eine Sauce zu improvisieren:

Kühlschrank und Vorräte durchforsten, was da noch so drin ist und eh weg müsste: eine grosse Frühlingszwiebel oder Zwiebel, 1 Stück Hühnerbrustfilet oder z.B. ein Rest von gekochtem Schinken oder Salami etc. Dazu eine Knoblauchzehe und eine kleine (400 g)-Dose gehackte Tomaten (sollte man immer vorrätig haben)

Fleisch in 1 cm grosse Würfel geschnitten, Zwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein würfeln.

	Grosse Sauteuse mit 1 EL Olivenöl auf den Herd. Fleischwürfel salzen und pfeffern und bei milder Hitze anbraten. Nach 2 Minuten Fleischwürfel wenden, Zwiebel und Knoblauch mit in die Pfanne geben und zusammen weiterdünsten.
	Nach weiteren 2 Minuten, eine Dose gehackte Tomaten dazugeben
	eine Prise Zucker und Salz dazu, 1 gestrichenen TL Herbes de Provence und 2 EL Balsamicoessig unterrühren
	Köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Die Sauce soll etwas reduzieren, damit sie nachher gut an den Nudeln haften bleibt.

Sind die Nudeln gar, in ein Sieb abgiessen, nicht lange abtropfen lassen, sondern gleich zur Sauce in die Sauteuse geben, etwas Parmesan darüberhobeln und umrühren. Direkt in der Sauteuse an den Tisch bringen, so bleibt das Ganze während des Essens auch schön warm.

Auf den Tisch kommen ausserdem: Handreibe für Parmesankäse, Fleur de Sel, Piment d'Espelette. So kann sich jeder selbst individuel nachwürzen.

Die Sauteuse stand die ganze Zeit auf einer Herdplatte mit rund 85% Hitze (bei mir z.B. Stufe 13 von 15), Umrühren braucht man dank der Antihaftbeschichtung nicht, ausser zum Vermischen der verschiedenen Zutaten (dann aber bitte mit Holzlöffel, um die Beschichtung nicht zu zerkratzen)
Das Ganze hat wie gesagt rund 15 Minuten gedauert. Der Preis hängt von den verwendeten Zutaten ab - wie gesagt, hier waren es Reste, die ohnehin weg mussten.
Inklusive des hier verwendeten:

Fleisch (vom Metzger)
reichlich Parmesan (24 Monate alter Parmigiano Reggiano)
Balsamicoessig aus Modena (nicht die Zuckerplörre aus dem Supermarkt)
Markennudeln
sowie hochwertigen Dosentomaten (Bio)

kam das Ganze trotzdem nur auf rund 5 Euro - für 4 Personen = 1€25 pro Person

kein Lieferservice ist so schnell, so günstig und so gut. Von TK-Gerichten wollen wir ohnehin nicht reden.