sind nicht nur wegen ihrer verführerischen Optik, den wunderschönen Maserungen ihres Holzes beliebt, sondern zeichnen sich auch durch die Härte ihres Holzes aus. Zudem gilt der Olivenbaum in südlichen Ländern als Glücksbringer und das kann man in der Küche ja durchaus gebrauchen.
Unser Olivenholzschnitzer Guillaume lässt Spuren wie die auf dem Foto links übrigens absichtlich sichtbar, sofern dies möglich ist, da es zum Charakter des Holzes gehört. Dies sind nämlich nicht etwa Wurmspuren - für die ist das Holz viel zu hart - sondern Abdrücke der Rindenrückseite.
Das Olivenholz ist natürlich mit Öl eingelassen und das muss von Zeit zu Zeit wiederholt werden, da durch das Abspülen der Küchenutensilien das Öl auslaugt und heller wird. Nehmen Sie dazu bitte normales Sonnenblumenöl und nicht etwa Olivenöl (obwohl dies ja eigentlich anheliegend wäre) denn Olivenöl neigt dazu, mit der Zeit einen leicht ranzigen Geruch anzunehmen und das wollen wir in der Küche eigentlich vermeiden.
Trotz der Härte des Holzes, bitte niemals einen Steinstössel in einem Holzmörser verwenden sondern immer nur den mitgelieferten Holzstössel. Genauso, wie man natürlich den Holzstössel nicht in einem Steinmörser verwenden sollte.
Natürlich gleicht kein Olivenholz einem anderen und deshalb können die in unserer Boutique gezeigten Fotos nur ein Musterbeispiel für die Maserung darstellen und teilweise können Form und Masse auch geringfügig abweichen, da solche Handwerksprodukte natürlich vom Ausgangsmaterial abhängig sind. Austauschbare Dutzendware finden Sie nur bei industrieller Ware, hier zählt der Charme und die Autenzität des Holzes.
Utensilien aus Olivenholz sind in der Küche ideal, da sie im Gegensatz zu beispielsweise Kochlöffeln aus Metall ihre Teflonpfannen bzw. -töpfe nicht beschädigen. Bei Metall genügt einmal unachtsames Umrühren und diez Teflonbeschichtung ist für immer beschädigt - mit einem Holzlöffel kann Ihnen das nicht passieren
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